By Tortilla en Tamaulipas aumenta su precio: ahora cuesta 29 pesos el kilo
La Federación de Molineros del sur de Tamaulipas justifica el incremento por alzas en insumos y costos operativos.
A partir del 11 de agosto, los habitantes de Tampico, Ciudad Madero y Altamira se enfrentan a un aumento en el precio de la tortilla y la masa, que pasaron a costar 29 y 23 pesos respectivamente por kilo. Además, la tortilla taquera tendrá un costo de 30 pesos, lo que representa un incremento de un peso en comparación con el precio anterior, que no se había modificado en los últimos dos años.
El ajuste fue anunciado por la Federación de Asociaciones de Molineros, Tortilleros y Similares del Sur de Tamaulipas y la Región Norte de Veracruz. José Enrique Yáñez Reyes, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado, mencionó que esta decisión responde a la presión de los costos de insumos, así como a los gastos operativos, que incluyen salarios, impuestos y servicios.
Yáñez Reyes también señaló que el aumento no se debe únicamente al precio del maíz, sino a un conjunto de factores que han impactado la rentabilidad del sector. Esta situación ha llevado al cierre de cerca de 40 tortillerías en Tamaulipas, de un total de aproximadamente 2,600 negocios activos en la entidad.
Aunque el ajuste pueda parecer moderado, Yáñez compara la situación con otras regiones del país donde el costo del kilo de tortilla ha alcanzado hasta 35 pesos, sugiriendo que el precio en Tamaulipas aún resulta relativamente accesible. Sin embargo, el incremento tiene el potencial de impactar a las familias en su presupuesto diario, dado que la tortilla es un alimento básico en la dieta mexicana.
